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        無花果的含硒量是多少?
        添加時間: 2012-10-10

        眾所周知,無花果是營養豐富的水果,你可能不知道無花果葉片和果實中含硒量很高,其葉含硒量為0·189ppm,果實含硒量為0·054ppm (是大蒜的三倍)。
          《常氏方》中記載:“無花果不拘量,水煎內服,每日三次,可治胃幽門癌。 “現代醫學研究發現,無花果含有多種抑癌活性物質:如苯甲醛、補骨脂素、香豆素類化合物、呋喃類芳香化合物,大環萜類化合物和佛手柑內脂等,
           特別是無花果是富硒植物,葉片和果實中含硒量很高,其葉含硒量為0·189ppm,果實含硒量為0·054ppm(是大蒜的三倍)。
           上述多種抑癌物質協同作用,能抑制、破壞癌細胞蛋白酶的生成,使癌細胞失去營養而死亡,但對人體健康細胞無任何副作用。
           硒是人體內最重要的抗過氧化酶,它是谷光甘肽過氧化酶的主要組成成分?惯^氧化酶能使有害的過氧化物還原成無害的羥基化合物,使過氧化物分解,從而保護紅血球不受破壞,保護細胞膜的結構和功能免受損害。它具有抗癌、防衰老和保護人體免疫功能的作用。同時,缺硒后全身免疫系統的免疫功能低下,抗感染能力下降,甚至可以導致癌癥的發生。硒是一種多功能的營養品,號稱可以延緩衰老、延年益壽。同時硒還是重金屬的解毒劑,能與鉛、鎘、汞等重金屬結合,使這些有毒的重金屬不被腸道吸收而排出體外。
           缺硒的臨床癥狀:
           如果人體缺乏硒,機體細胞就會缺乏自我保護功能,所以全身的組織、臟器功能缺乏。如果你有以下情況,可能硒缺乏,相應器官例如腸道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌癥及白血病發病率就會高;人體缺硒是患心血管病的重要因素;在心腦血管方面表現尤為突出,腦內動脈硬化加重,腦血栓、腦栓塞的發生也會增多,而且腦動脈硬化及腦血栓、腦栓塞通常治療效果不好;在肝臟的急、慢性炎癥期,由于硒的缺乏,肝臟也會缺乏自我保護功能;在消化系統方面,由于缺硒,可出現消化性潰瘍、原因不明的乳糜樣腹瀉。
           世界上富硒地區很少,任何人都可能缺硒,硒過量不太可能。
           人體內硒的含量約14mg-21mg,以肝、胰腺、腎中的含量較多。
           因為我國72%地區缺硒,所以我們每個人基本都需要補硒。對健康人可以強化免疫力,對兒童可以保護眼睛,對中老年人可以減少疾病。
           每日適合量:7歲以上的人群每日50微克含硒食物。   蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克。

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